Moelleux à la mandarine -cuisson vapeur douce

Ajoutez tous les Ingrédients 250g de compotes de pommes 100g d’un mélange de farines sans gluten : farine de riz et farine de légumes 100g d’arrow root (la prochaine fois, j’en mettrai un peu moins et ajouterai des amandes en poudre à la place) 1cs de bicarbonate 1 mandarine (jus + zeste) 2cs de mélange d’épices à pain d’épices.

Pour la cuisson, vous pouvez tenter au four, ça doit fonctionner aussi si vous n’avez pas de Vitaliseur ! Voire à la cocotte minute, mais dans ce cas, il faudra veiller qu’il n’y ait pas de gouttes qui tombent dans le plat (ce qui n’arrive pas avec le Vitaliseur).