Galettes avec de l’okara de pommes vertes

Galettes

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"Nous avons fait des galettes avec de l’okara de pommes vertes (résidus issus de l’extracteur lors de la confection d’un jus maison)"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 20 personnes

1 paquet d'okara

1 litres d'eau

1 c. à s. d'amandes en poudre

250 grammes de farine

1 c. à c. de bicarbonate

4 c. à s. de sucre roux

1 verre de lait d’amande

1 boîte de compote de pommes


Étape 1/3

1 paquet d'okara - 1 litres d'eau

Cuisson de l’okara dans de l’eau pour assouplir les morceaux de peau trop coriaces.

Étape 2/3

1 c. à s. d'amandes en poudre - 250 grammes de farine - 1 c. à c. de bicarbonate - 4 c. à s. de sucre roux - 1 verre de lait d’amande - 1 boîte de compote de pommes

Ajout d’amandes en poudre, farine, bicarbonate, sucre roux, lait d’amande, compote de pommes.

Étape 3/3

Cuisson au four une petite demie heure.

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