Galettes de manioc

Galettes

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"C'était la 2e fois que je cuisinais du manioc je crois, et c'est assez agréable en fait, car très doux."



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 piece de manioc

1/2 litres d'eau

1 c. à c. de sel

1 gousse d'ail

3 pieces de têtes de fleurs de ciboulette

2 c. à s. de crème de soja

2 c. à s. d'huile d'olive


Étape 1/5

1 piece de manioc

Eplucher un manioc Détailler en tranches.

Étape 2/5

1/2 litres d'eau

Cuire à la vapeur (à l'eau, ça doit marcher aussi).

Étape 3/5

1 c. à c. de sel - 1 gousse d'ail - 3 pieces de têtes de fleurs de ciboulette - 2 c. à s. de crème de soja - 2 c. à s. d'huile d'olive

Écraser le manioc Ajouters sel, 1 gousse d'ail, 3 têtes de fleurs de ciboulette (ou des brins, mais je n'en avais plus !!), 2cs de crème de soja, 2 cs d'huile d'olive.

Étape 4/5

Former des galettes.

Étape 5/5

Cuire au four sur une plaque graissée environ 30mn en retournant à mi cuisson.

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