Galette de courgettes

Galette

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"Galette de courgettes à la farine de millet"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

500 grammes de courgette

300 grammes de farine

1/4 litres d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 botte de basilic

1,5 c. à c. de sel

1 c. à c. de 4 épices


Étape 1/3

500 grammes de courgette - 1 gousse d'ail - 1 botte de basilic - 1,5 c. à c. de sel - 1 c. à c. de 4 épices

Précuire les courgettes, les écraser et mélanger le reste des ingrédients.

Étape 2/3

300 grammes de farine

Incorporer progressivement la farine pour arriver à une pâte permettant de modeler des galettes à la main.

Étape 3/3

1/4 litres d'huile d'olive

Cuire dans une poele bien chaude.

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