Nuggets de patate douce

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Nuggets de patate douce"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 12 personnes

350 grammes de patate douce

200 grammes de pois chiches cuits

1 oeuf végétal (1 c.à.s de graines de lin moulues + 3 c.à.s d'eau)

25 grammes de farine de pois chiche

25 grammes de chapelure

1 gousse d'ail

2 c à c de basilic ( frais )

1/2 c à c d'oignon en poudre

1/2 c à c d'épices chili

1/2 c à c de paprika fumé

Sel


Étape 1/2

Faites cuire la patate douce à la vapeur. Préparez votre oeuf végétal. Préchauffez votre tour à 190°C. Versez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

Étape 2/2

Formez des nuggets et enfourner pendant 20min en retournant en milieu de cuisson. Dégustez aussitôt, avec un ketchup maison c'est délicieux (recette déjà postée plus bas dans mon feed).

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