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Crumble de courgettes au parmesan
Crumble
Creator
"Je vous retrouve pour une bonne recette estivale avec les premières courgettes de la saison : un bon crumble salé !"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 petit oignon jaune
2 petites courgette
30 grammes de beurre
30 grammes de parmesan ( râpé )
40 grammes de farine
2 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
herbes de provence
1 feuille de basilic
Étape 1/2
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
Ajouter ensuite les courgettes coupées en petits morceaux, et assaisonner.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 210°.
Préparer la pâte à crumble : mélanger à la main la farine, le parmesan, le beurre coupé en petits cubes, et un peu de sel. Il faut obtenir une pâte un peu grumeleuse.
Étape 2/2
Quand les courgettes sont presque cuites mais encore un peu fermes, les verser dans un plat à gratin, et saupoudrer de pâte à crumble.
Enfourner jusqu'à ce que le crumble soit doré.
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