Crumble aux deux courgettes

Bon ap !

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"Une recette de crumble version salé ultra-simple, on adore ! C’est la bonne idée pour changer des gratins de légumes et vous amusez avec des associations aubergines, tomates ou ici, courgettes basilic. Un régal pour les papilles !"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

3 mini courgettes vertes

2 mini courgettes jaunes

1/2 oignon2

3 c. à s. d'amande en poudre

3 c. à s. de farine d’épeautre

3 c. à s. de flocons d’avoine

2 c. à s. d'huile de coco

3 feuilles de basilic ( frais )

1 c. à c. d'herbes de provence

2 c. à c. de sel

1 c. à c. de poivre


Ustensiles

Poêle

Saladier


Étape 1/2

Dans une poêle huilée, faites revenir les courgettes en petits cubes avec l’oignon. Assaisonnez avec du sel, poivre et herbes de Provence. 2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, la farine, les flocons d’avoine, l’huile de coco, sel, poivre et herbes de Provence. Mélangez le tout pour obtenir une pâte granuleuse et sableuse.

Étape 2/2

Ciselez le basilic et ajoutez-le aux courgettes puis versez la préparation dans des ramequins. Recouvrez avec la pâte à crumble. 4. Cuire au four pendant 15/20 minutes à 180°.

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