.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
Gratin aubergine-mozza
Show devant, une super recette !
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 aubergines
2 gousses d'ail
1 pincée de sel
3 boules de mozzarella
800 grammes de coulis de tomate
1 oignon
1,5 c. à s. d'huile d’olive
herbes de provence
poivre
75 grammes de parmesan
Étape 1/4
Préchauffer le four à 200 degrés.
Découper les aubergines en rondelles fines, les déposer sur une plaque, les recouvrir d'un filet d'huile d'olive et enfourner 10 minutes.
Étape 2/4
Faire cuire l'oignon émincé et l'ail hâché dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Au bout de quelques minutes verser le coulis de tomates et ajouter les herbes de provence. Saler, poivrer.
Étape 3/4
Dans un plat allant au four, verser une couche de sauce de coulis, puis des tranches d'aubergine, des tranches de mozzarella, du coulis.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 4/4
Mélanger le basilic haché avec le parmesan et parsemer le mélange sur le gratin.
Enfourner 20 minutes et c'est prêt !
Gratin de légumes-Nos autres recettes
Gratin de poireaux-pommes de terre-carottes
Gratin d'outre-tombe de patate douce
Gratin de courge !
Gratin de poireaux et parmesan végétal
Gratin d'endives au jambon
Youvetsi végétarien gratiné
Aubergines à la parmigiana
Gratin de brocoli et girolles
Gratin d'aubergines poivrons et courgettes
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères