Gaufre de patate douce

Une recette facile et rapide

4.3

10 avis

"Valeurs nutritionnelles 306kcal 42,6g G 12,7g P 7,6g L"



Temps total : 8 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 3 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

170 grammes de patates douces cuites

2 pieces d'oeuf

80 ml de lait

50 grammes de farine ( au choix )

4 grammes de levure chimique

1 c à c de paprika fumé

Sel, poivre

6 c.à s. de tofunade au marron

3 pieces d'oeufs pochés


Étape 1/2

Préparez vos gaufres. Mixez ensemble la purée de patate douce, le lait et les oeufs. Dans un saladier, melangez la farine, la levure et les épices puis versez le mélange liquide. Faites cuire les gaufres au gaufrier puis tartinez chaque gaufre avec la tartinade.

Étape 2/2

Faire bouillir de l'eau avec un filet de vinaigre blanc. Lorsque l'eau frémie, faites un tourbillon et cassez votre oeuf. Laissez cuire 3min. Ajoutez votre oeuf sur les gaufres et dégustez avec une salade.

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