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Shortbread chocolat et caramel
Show devant, une super recette !
Temps total : 1 heure 45 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 1 personne
150 grammes de farine
200 grammes de sucre
200 grammes de beurre ( mou )
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
400 grammes de lait concentré sucrée
2 c. à s. de sirop d'agave
200 grammes de chocolat
Étape 1/3
Pour la pâte :
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
Faire cuire 20 minutes à 170 degrés.
Laisser refroidir.
Étape 2/3
Pour le caramel :
Porter à ébullition à feu moyen tous les ingrédients en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
Après les premières ébullitions, baisser le feu et laisser épaissir et brunir.
La cuisson dure environ 25 minutes.
Étape 3/3
Déposer le caramel sur le biscuit et laisser reposer 1 heure.
Faire fondre les chocolats et les déposer sur le caramel et décorer selon vos envies avec un cure-dents.
Laisser reposer et c'est prêt.
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