Barres chocolatées quinoa coco

Une Collation super délicieuse à avoir sous la main

4.4

15 avis

"La couche crémeuse est une pure merveille en bouche. Du croquant, du fondant, du surprenant. Tout ce que cache ces petites barres qui risquent de vous provoquer une addiction"



Temps total : 2 heures 25 minutes

Préparation : 25 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 8 personnes

200 grammes de chocolat noir

100 grammes de crème de coco

50 grammes de beurre de cacahuète

15 grammes de quinoa soufflé

50 grammes de purée de noix de cajou

20 grammes de sirop d'érable

20 grammes d'huile de coco fondue

Extrait de vanille

1 pincée de sel


Étape 1/3

100 grammes de chocolat noir - 50 grammes de crème de coco - 50 grammes de beurre de cacahuète - 15 grammes de quinoa soufflé

Couche quinoa / chocolat : Faire fondre le chocolat avec la crème de coco. Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le quinoa soufflé et remue. Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé et réserver au frais.

Étape 2/3

50 grammes de crème de coco - 50 grammes de purée de noix de cajou - 20 grammes de sirop d'érable - 20 grammes d'huile de coco fondue - Extrait de vanille - 1 pincée de sel

Couche crémeuse: Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mélanger. Repartir sur la base et mettre au congélateur pendant au moins 2 heures. Couper en barres et recouvrir de chocolat.conserver au frais.

Étape 3/3

100 grammes de chocolat noir ( fondu )

Tremper les barres dans le chocolat.

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