Cookies corn flakes et pépites de chocolat

Fouetter ensemble le beurre ramolli (le sortir du réfrigérateur environ 2h avant de réaliser la recette) et le sucre jusqu'à ce que ce soit crémeux. ajouter l'œuf, la farine et le bicarbonate en incorporant bien le tout pour un résultat homogène (à la main ça reste le mieux ). ajouter les corn flakes et les pépites et bien homogénéiser le tout, avec un peu d'huile de coude, ça a le mérite par la même d'émietter les céréales.

Faire de petites boules de pâte et déposer sur du papier cuisson sur la grille du four (ou comme dans mon cas mes moules préférés @silikomart pour les cookies, diamètre 7cm, juste pour être maniaque et avoir des cookies identiques ) puis aplatir légèrement avec la paume de la main. enfourner 15mn à 180°c puis sortir du four et laisser refroidir sur une grille.