Cornes de gazelle marocaines

Qui est fan de pâtisseries marocaines ?

4.8

25 avis

"Une petite corne de gazelle accompagné d’un petit thé à la menthe maison qu’est-ce que c’est bon C’était le menu du jour pour la fête des mères : couscous royal et cornes de gazelle/thé à la menthe. Recette ci-dessous si vous voulez essayer Ingrédients (pour 20-25 cornes de gazelle)"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 25 personnes

300 grammes de farine

2 œufs

50 grammes de sucre

110 grammes de beurre

4 c. à s. de fleur d’oranger

1 sachet de sucre vanillé

250 grammes d'amandes en poudre

2 gouttes d'essence d’amande amère

Sucre glace

Eau de fleur d’oranger


Étape 1/3

Pour la pâte : mélanger la farine, les oeufs, le sucre, beurre, 2 càs fleur d’oranger et 1 sachet de sucre vanillé, pétrir la pate puis la laisser reposer 30 min.

Étape 2/3

L’étaler au rouleau à pâtisserie, faire des triangles et mettre la amande en poudre, 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger, le beurre fondu et les gouttes d’essence d’amande amère à l’intérieur. Enrouler comme des petits croissants.

Étape 3/3

Mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes environ. Sortir les cornes de gazelle et attendre qu’elles refroidissent. Les tremper dans l’eau de fleur d’oranger puis dans le sucre glace.

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