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Petits gâteaux nantais
Un délice
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
150 grammes de sucre
125 grammes de poudre d'amande
3 œufs
40 grammes de farine
10 cl de rhum ambré
100 grammes de sucre glace
Étape 1/3
150 grammes de sucre - 125 grammes de poudre d'amande - 3 œufs - 40 grammes de farine - 10 cl de rhum ambré
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes, puis les œufs un par un en mélangeant bien au fouet entre chaque œuf. Ajoutez enfin la farine puis 1/3 du rhum.
Étape 2/3
Enfournez 45 mn.
Démoulez aussitôt à la sortie du four, et arroser avec la moitié du rhum.
Laissez le gâteau refroidir.
Étape 3/3
100 grammes de sucre glace
Mélangez le reste de rhum au sucre glace et nappez le gâteau.
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