Tarte aux noix de pécan à l'américaine

Dans le bol muni de la lame pétrir concasser, verser la farine, la poudre d'amandes, le beurre, le sucre glace et 1 pincée de sel. Programmer V8 pour 1mn. Ajouter l'oeuf puis programmer V6 pour 1mn. Déposer la pâte dans un film alimentaire puis au frais pendant 30mn. Étaler la pâte puis foncer un cercle de 18cm. La pîquer avec une fourchette et passer au four thermostat 180° pendant 15mn.

Dans le bol du robot avec la même lame, mettre le beurre et le sucre et lancer V6 pour 2mn. Ajouter le sirop d'érable, une pincée de sel, les œufs puis lancer V7 pour 1mn. Ajouter les noix de pécan grossièrement hachées et lancer V6 pour 1mn. Préchauffer le four 190°. Verser la préparation sur la pâte puis déposer des noix de pécan sur le dessus. Enfourner 15mn puis baisser la température à 165° pour 15mn. Laisser refroidir.