Pancake géant courgette et mozzarella

Recette facile et rapide

4.4

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 278kcal 31,9g G - 18,8g P - 7,4g L"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 1 personne

40 grammes de farine

1 pincée de levure⁠

50 ml de blancs d'œufs

40 grammes de fromage blanc⁠

50 grammes de courgette ( râpée )

5 grammes de feuilles de basilic⁠

Sel, poivre

30 grammes de mozzarella


Étape 1/1

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le blanc d'œuf, et fromage blanc et mélangez. Ajoutez la courgette râpée, le basilic coupé, salez, poivrez et mélangez une dernière fois. Faites chauffer une poêle (ici 18cm) avec un peu de matière grasse et versez 2/3 de la pâte. Ajoutez la mozzarella au centre puis recouvrez. Faites cuire 5/6min de chaque côté et dégustez aussitôt.

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