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Sandwich végétarien au tofu frit
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Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 carottes
10 grammes de sel
1 c. à s. de sucre
10 ml de vinaigre
300 ml d'eau
1 piment
1 oignon
200 grammes de tofu
100 grammes de char siu
1 baguette
1 c. à c. de seitan
7 feuilles de feuilles de coriandre
1 c. à s. de maggi
Étape 1/3
Pour les carottes : couper, éplucher et râper les. Mettre dans un bol, ajouter sel, sucre, vinaigre et de l’eau. Laisser tremper 30min puis égoutter les
. Couper la concombre, le piment et l’oignon.
Étape 2/3
Frire le tofu, assaisonner le seitan au char siu (recette sur ma story « marinades »)
. Couper la baguette, ajouter la mayonnaise, le tofu, seitan, carotte, concombre, piment rouge, quelques feuilles de coriandre.
Étape 3/3
Ajouter un peu de maggi dans le sandwich.
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