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Tortillas maison
Qui a déjà fait ses tortillas maison ?
Creator
"Perso j’ai voulu tester ce soir et je vous conseille vraiment la recette. Les tortillas qu’on trouve dans le commerce sont certes bien pratiques (on ne va pas se mentir!) mais il y a quand même quelques petits additifs par-ci par-là... Si vous voulez essayer la recette à votre tour, c’est par là"
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
400 grammes de farine
220 ml d'eau ( tiède )
50 ml d'huile d'olive
1 c. à c. de sel
Étape 1/5
Mettre la farine et le sel dans un saladier.
former un puit et ajouter l'eau et l'huile. bien mélanger (avec les mains !) et pétrir 5 bonnes minutes.
Étape 2/5
Couvrir la pâte et laisser reposer 30 minutes a 1 heure (c’est facultatif puisqu’il n’y a pas de levure)
Étape 3/5
Diviser la pâte en petites boules. bien fariner votre plan de travail et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étape 4/5
Étaler chaque boule en une galette la plus fine possible.
Étape 5/5
Chauffer une poêle sans matière grasse et y déposer les galettes une par une environ 1 minute par face jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et que de belle bulles se forment.
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