Giant pancake!!

Pancake

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"Comment est il possible de résister à cet incroyable pancake choco-framboise ?"



Temps total : 10 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

50 grammes de farine d’avoine

30 grammes de farine de coco

1 gros oeuf

5 grammes de cacao amer

5 grammes de levure chimique

45 grammes de yaourt grec ( ou fromage blanc )

65 grammes de lait de coco ( ou autre )

15 grammes de miel ( ou autre sucrant )

6 carrés de chocolat + 4 ( pour le dessus )

30 grammes de framboises surgelées + quelques unes ( pour le topping )


Étape 1/3

Commencer par mélanger l’ensemble des ingrédients secs puis ajouter l’œuf ainsi que le yaourt, le lait et le miel. Bien mélanger le tout. Dans un poêle légèrement huilée verser environ la moitié de la pâte au centre.

Étape 2/3

Laisser cuire sur feu doux environ 1min petit, ajouter ensuite les framboises et les carrés de chocolat puis recouvrir du reste de pâte et poursuivre la cuisson à couvert. Retourner délicatement le pancake quand les bords sont pris et laisser cuire encore quelques minutes.

Étape 3/3

A la fin déposer quelques carrés de chocolat par dessus et laisser fondre. Faites glisser votre pancake dans une assiette, ajoutez quelques framboises supplémentaires par dessus et REGALEZ-VOUS !!!

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