Le Cobanana

Pour le goûter cette semaine, j’avais envie de douceur.

4.4

5 avis

"Et quoi de mieux que d’allier la banane et la noix de coco pour répondre à cette envie ? C’est ainsi qu’est né le Cobana. Je n’avais pas du tout réfléchi à la recette mais je l’ai créé en quelques minutes. Comme quoi, parfois il suffit de peu pour faire du trèèès bon. Non parce que je l’adore c’est officiel. D’ailleurs, vous avez été nombreux à réagir en story alors je suis sûre que vous allez l’aimer autant que moi. Ingrédients pour 9 parts"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 9 personnes

80 grammes de son d'avoine

2 bananes bien mûres en purée

20 grammes de farine de coco

30 grammes de miel

10 grammes de noix de coco ( râpée )

100 grammes de fromage blanc

3 grammes de levure chimique

1 oeuf


Étape 1/6

80 grammes de son d'avoine - 20 grammes de farine de coco - 10 grammes de noix de coco ( râpée ) - 3 grammes de levure chimique

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (son d’avoine, farine de coco, noix de coco râpée et levure chimique).

Étape 2/6

2 bananes bien mûres en purée - 30 grammes de miel - 100 grammes de fromage blanc - 1 oeuf

Ajouter les ingrédients liquides (bananes écrasées en purée, miel, fromage blanc et œuf).

Étape 3/6

Mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène.

Étape 4/6

Dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé, verser la préparation. Il faut bien l’étaler pour qu’elle est la même hauteur partout puisque la pâte n’est pas liquide.

Étape 5/6

Saupoudrer de noix de coco râpée.

Étape 6/6

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes (+/- selon la puissance de votre four).

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ChefClub

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