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Mini savane
Savane
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces d'oeufs
70 grammes de sucre de fleur de coco
125 grammes de yaourt à la vanille
150 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
100 grammes de chocolat pâtissier
1 pincée de sel
2 c. à s. de lait
Étape 1/6
Préchauffez le four à 180°
Séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2/6
Versez le lait puis le yaourt. Mélangez
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Séparez la préparation dans deux bols différents de manière égale.
Étape 3/6
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde
Dans le deuxième bol ajouter le chocolat fondu
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Étape 4/6
Repartissez de manière égale les blancs en neige dans les deux bols
Mélangez délicatement jusqu'à obtenir des mélanges homogènes
Chemisez un moule à cake.
Étape 5/6
Versez dans le fond du moule la moitié de la pâte au chocolat puis la moitié de la pâte à la vanille
Renouvelez la même opération une deuxième fois jusqu'à l'épuisement des pâtes.
Étape 6/6
Enfournez pendant 40 minutes (vérifier toujours la cuisson vers la fin car selon les fours le temps de cuisson peut varier)
La lame d'un couteau doit être sèche en fin de cuisson.
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