Spaghettis sauce tomate

Commencer par éplucher votre oignon et votre carotte. Les mixer un petit coup avec un mixeur. Dans une casserole faire revenir le mélange ainsi que la gousse d’ail avec un filet d’huile d’olive quelques minutes. Ajouter ensuite la viande haché et laisser cuire 5min environ jusqu’à ce que la viande soit un peu cuite.

Ensuite verser la purée de tomate ainsi que les tomates cerises pelées. Ajouter une bonne cuillère à soupe de sucre ainsi que le cube de bouillon. Assaisonner selon vos goûts. Vous pouvez y ajouter des herbes de Provence ou des feuilles de laurier si vous le souhaitez.

Laisser mijoter une bonne heure à feu doux en remuant régulièrement et ajouter le basilic frais en milieu de cuisson. Si votre sauce tomate est trop épaisse vous pouvez y ajouter un peu d’eau. Servez vos pâtes avec du bon parmesan râpé 🇮🇹