Pâtes sauce crémeuse aux carottes

Faire fondre le beurre et réduire l’oignon et l’ail émincés puis ajouter les carottes et le sucre. Laisser mijoter quelques minutes. Ajouter le bouillon, porter à ébullition puis faire cuire environ 15 minutes dans une poêle couverte (les carottes doivent être tendres). Mixer la préparation (carottes et bouillon), ajouter la crème et les aromates.

Faire cuire des pâtes, les égoutter et les ajouter à la sauce. Servir et parsemer de noix concassées, de copeaux de parmesan, de persil. Régalez vous 🤩