Spaghettis aux girolles sauce au fromage

Spaghettis

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"Avec leur sauce crémeuse au fromage, le mariage avec les girolles est parfait"



Temps total : 24 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 7 minutes, Repos : 7 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de spaghetti ( ou tagliatelles )

140 grammes de girolles

100 ml de crème liquide

80 grammes de fromages à pâte dure ( de votre choix )

1 gousse d'ail

sel

poivre

2 c. à s. d'huile d'olive

1 feuille de persil ( frais )


Étape 1/2

Lancer la cuisson de vos pâtes. Émincer votre gousse d'ail. Laver et brosser les girolles et les couper en gros morceaux. Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'ail puis ajouter les girolles.

Étape 2/2

Assaisonner et laisser cuire 5/7 minutes environ à feu moyen, en mélangeant de temps en temps. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant (au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux le fromage et la crème. Remuer pour ne pas qu'il reste des morceaux). Mélanger les pâtes à la sauce, puis ajouter les girolles, et du persil ciselé !

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