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Omelette champignon épinard comté
Omelette
Creator
"Personnellement j'adore me faire ce plat, c'est tellement simple mais tellement rassasiant et tellement bon !"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
5 œufs
200 grammes de champignon ( frais )
2 poignées d'épinard ( frais )
30 grammes de comte ( râpé )
1 gousse d'ail
2 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
1 feuille de persil
Étape 1/2
Laver les champignons et les épinards, couper les champignons en lamelles, émincer l'ail, et hacher grossièrement les feuilles d'épinard.
Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'ail, puis ajouter les champignons, et enfin les épinards.
Laisser cuire quelques minutes en mélangeant de temps en temps.
Étape 2/2
Pendant ce temps, battre les œufs en omelette, assaisonner et y mélanger le comté râpé.
Ajouter ce mélange dans la poêle, mélanger légèrement puis faire cuire votre omelette comme vous l'aimez.
Saupoudrer de fromage supplémentaire et de persil et servir immédiatement !
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