Spaghettis au gorgonzola et chips de jambon cru

Spaghettis au gorgonzola

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"Spaghettis, gorgonzola, jambon cru, quelques pignons torréfiés"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

160 grammes de spaghettis crus

2 tranches de jambon cru

60 grammes de gorgonzola

50 ml de crème liquide

1 c. à s. de pignons de pin

1 feuille de persil

sel

poivre

2 c. à s. d'huile d'olive

50 grammes de parmesan ( râpé )


Étape 1/2

Lancer la cuisson de vos pâtes. Pendant ce temps, dans une poêle à sec, torréfier les pignons de pin. Réserver. Couper le jambon cru en grosses lanières et en faire de même en le faisant légèrement griller à la poêle.

Étape 2/2

Mélanger la crème et le gorgonzola, et faire fondre au micro-ondes. Une fois cuites, égoutter vos pâtes, et mélanger directement dans la casserole avec la sauce et les chips de jambon cru. Ajouter un filet d'huile d'olive, les pignons, un peu de persil plat ciselé. Assaisonner à votre goût, saupoudrer de parmesan et servir bien chaud !

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