Pizza poire gorgonzola miel et roquette

Pizza

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"Pour vos envies de pizzas qui changent, végé, mais super faciles à faire, cette recette est pour vous ! ."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte à pizza

1 c. à c. de miel

3 c. à s. de crème épaisse ( ou semi épaisse )

3 poires

200 grammes de gorgonzola ( ou autre fromage persillé )

50 grammes de parmesan ( râpé )

1 poignée de feuilles de roquette

herbes de provence

sel

poivre

2 c. à s. d'huile d'olive


Étape 1/2

Préchauffer votre four à 210°. Couper les poires en lamelles. Etaler votre pâte à pizza, puis y étaler dessus la crème, saler légèrement et poivrer. Ajouter par dessus les poires, et le gorgonzola émietté.

Étape 2/2

Ajouter ensuite le parmesan râpé, puis arroser d'un filet de miel, d'un filet d'huile d'olive, et assaisonner généreusement en herbes de Provence. Enfourner pour 15 minutes environ. A la sortie du four, ajouter la roquette et ajouter de nouveau un petit filet d'huile d'olive.

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