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Pizza courgettes et oeufs coulants
Pizza courgette
Creator
"A la maison on est fan des pizzas aux légumes : aubergines, poivrons, épinards, tous y passent, et la courgette ne fait pas exception !"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 courgette ( ou deux petites )
3 c. à s. de 3 càs de crème fraîche
3 c. à s. de fromage blanc
1 boule de mozzarella
herbes de provence
2 œufs
sel
poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 210°.
Couper la courgette en tranches fines à l'économe ou la mandoline.
Etaler votre pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Recouvrir la pâte de la crème/fromage blanc, puis ajouter les courgettes en lamelles.
Étape 2/2
Assaisonner, et ajouter la moitié de la boule de mozzarella coupée en tranches.
Enfourner pour 15 minutes, puis casser les œufs sur la pizza et ajouter la mozzarella restante.
Ajouter un filet d'huile d'olive et enfourner 5 minutes supplémentaires.
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