Une petite tarte aux bons goûts de provence

La recette pour revenir en vacances !

4.6

15 avis

"Pâte brisée express aux herbes de Provence et garniture courgettes et coulis de tomate ! La pâte brisée est faite minute, c'est une recette tupperware ultra rapide et super simple. Je l'ai personnalisée ici avec des herbes de Provence."



Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 1 heure 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

250 grammes de farine

8 cl d'huile d'olive

10 cl d'eau bouillante

1 c. à c. de levure chimique

1 c. à c. de sel

5 pincées de poivre

3 courgette

5 c. à s. de coulis de tomate

150 grammes de mozzarella

1 c. à c. d'herbes de provence


Étape 1/5

Mettre la farine, le sel, le poivre et les herbes dans un tupperware que vous pouvez fermer. Ajouter la levure chimique, l'huile d'olive et l'eau bouillante.

Étape 2/5

Fermer le tupperware et secouer 3 ou 4 fois. Ouvrir, former une boule (sans pétrir), étaler rapidement sur le plan de travail et étaler au rouleau ou directement dans le moule.

Étape 3/5

Préchauffer le four 180 °C. Faire chauffer la pâte 5 min disposer une fine couche de rondelles de courgettes, saler, poivrer et mettre des herbes de provence et recouvrir le tout de coulis de tomate.

Étape 4/5

Disposer joliment des demi rondelles de courgettes et répéter le sel, le poivre et un peu d'huile d'olive mettre un peu (ou beaucoup) de mozzarella.

Étape 5/5

Mettre au four à peu près 1 heure à 180 °C, ça donne une tarte au bon goût de ratatouille, la pâte est assez friable mais vraiment gourmande avec l'huile d'olive et les herbes de provence ! Elle se mange aussi très bien froide le lendemain midi !

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