Pasta bolognaise

La meilleure recette de pasta bolognaise

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"Je vous remets la recette du coup les filles, pâte à la bolognaise. J’aime trop les pâtes."



Temps total : 33 minutes

Cuisson : 33 minutes

Ingrédients pour 1 personne

400 g de viande de boeuf hachée bœuf haché

400 g de coulis de tomates

1 piece d'oignon

1 gousse d'ail

3 branche de persil

2 c. à s. de tomates concentrées

2 c. à s. d'huile d'olive

Sel et poivre


Étape 1/1

Épluchez et coupez en 2 l’oignon et la gousse d’ail. Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon, l’ail, le persil et mixez 5 sec en vitesse 5 puis raclez les bords à l’aide d’une spatule. Ajoutez l’huile d’olive et faites rissoler 3 min à 100° en vitesse 1. Ajoutez la viande hachée, le coulis de tomate, le concentré de tomate, salez, poivrez puis programmez 30 min en fonction sens inverse à 90° en vitesse 1. Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Verser la sauce bolognaise sur vos pâtes et ajouter pour les plus gourmandes du fromage râpé.

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