
Papoutsakia aubergines farcies
En cuisine avec mc-au-naturel !

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"Ce plat je l’adore!!! Il signifie littéralement «petites chaussures». L’aubergine est un de mes légumes préférés (hé oui je sais que nous ne sommes qu’en avril et que ce n’est pas encore la saison) mais j’aime tellement ça que je n’ai pas pu m’en empêcher. Ensuite parce que c’est un plat que l’on mangeais souvent chez ma maman, mais elle le faisait version végétarienne et c’était excellent. Moi je l’ai fais version viande, car si le chéri ne mange pas de viande (ou de poisson) pour son repas, il me dit que c’est comme si il n’a pas mangé grand chose il n’est pas prêt d’être végétarien lui, ça c’est sûr! Et vous, vous aimez l’aubergine? Si oui, vous la préparez comment ?"
Temps total : 3 heures 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 2 heures , Repos : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
1 oignon
2 gousses d'ail
500 grammes de viande de boeuf hachée bœuf haché
7 c.à s. de passata
Sel et poivre
1/2 c.à s. de muscade
1/2 c.à s. de cannelle
1 verre d'eau
3 aubergine
1 filets d'huile d'olive
700 grammes de fromage
Étape 1/3
1 oignon - 2 gousses d'ail - 500 grammes de viande de boeuf hachée bœuf haché - 7 c.à s. de passata - Sel et poivre - 1/2 c.à s. de muscade - 1/2 c.à s. de cannelle
Étape 2/3
1 verre d'eau
Étape 3/3
3 aubergine - 1 filets d'huile d'olive - 700 grammes de fromage
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