Œufs au lait, framboises et myrtilles

Préchauffer le four à 180 degrés à chaleur tournante. Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille séparée en deux, râper la vanille. Mélanger les œufs et verser le lait chaud petit à petit sans arrêter de remuer.

Verser dans les ramequins et répartir les fruits. Mettre les ramequins dans un plat à four et verser de l'eau chaude jusqu'à 2 centimètres du bord des ramequins.

Enfourner pendant 20-25 minutes. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur pendant minimum 2 heures. Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.