Carrément citron coco

Une recette facile et rapide

4.4

5 avis

"Carrément citron coco"



Temps total : 24 heures 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 24 heures


Ingrédients pour 16 personnes

100 grammes de beurre

210 grammes de sucre

150 grammes de farine

3 sachets d'oeufs

2 c.à s. de farine

3 c.à.c de zestes de citron

3 c.à s. de jus de citron

40 grammes de noix de coco en poudre

30 ml de lait


Étape 1/3

100 grammes de beurre - 80 grammes de sucre - 150 grammes de farine

Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la farine. Perso je mélange à la main. Chemisez un moule carré 20x20cm. Ou huilez légèrement si en silicone. Tassez cette pâte dans le fond du moule, à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Il faut qu'elle tapisse le fond d'une manière régulière.

Étape 2/3

3 sachets d'oeufs - 130 grammes de sucre - 2 c.à s. de farine - 3 c.à.c de zestes de citron - 3 c.à s. de jus de citron - 40 grammes de noix de coco en poudre - 30 ml de lait

Enfournez une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez tiédir. Pendant ce temps. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients pour confectionner votre crème au citron.

Étape 3/3

Quand c'est prêt, versez sur la pâte et enfournez 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les côtés soient légèrement dorés. Laissez refroidir. Entreposez au réfrigérateur toute la nuit.

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