Cookies aux flocons d’avoine

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les flocons, la farine et les sucres, puis malaxer à la main avec les oeufs, la levure et le beurre. Ajouter ensuite les pépites. Mettre de petites boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, bien espacées. Pour finir Enfourner 10 minutes environ, pas plus, car ils continuent de cuire à la sortie du four.