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Stifado (ragoût de boeuf aux oignons grelots)
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Creator
"Bonjour tout le monde 🙋🏽♀️. Il y a deux jours je préparais cette recette grecque que j'adore mais que je cuisine hyper rarement. Va savoir pourquoi .. Il s'agit d'un plat mijoté à base d'oignons grelots, de viande, d'épices ainsi que de vin rouge. À tester de toute urgence pour vos dîners en famille."
Temps total : 2 heures 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 2 heures 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de viande de bœuf ( il y en a qui font ça avec de la viande de lapin )
500 grammes de petits oignons grelots
2 gousses d'ail épluchées et écrasées
1/2 c. à c. de cannelle ( moulue )
1 c. à c. de cumin ( moulu )
1 c. à s. de concentré de tomate
450 ml de vin rouge
1 pincée de sel
poivre du moulin
2 feuilles de laurier
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
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