Mousses vegan au beurre de cacahuète

A l'aide d'un fouet électrique ou d'un robot, montez l'aquafaba comme des blancs en neige en augmentant progressivement la vitesse du fouet.

Séparer en 2 l'aquafaba montée en neige. dans un, incorporer délicatement à la maryse le beurre de cacahuète (préalablement passé au micro onde pour qu'il soit un + liquide) dans l'autre, incorporer délicatement le chocolat fondu.

Dans les verrines, mettre une couche de préparation au chocolat puis une couche de préparation au beurre de cacahuète et ainsi de suite jusqu'à épuisement. placer 1 nuit au frais et déguster.