Pancakes salés au chèvre

Un délice !

4.4

15 avis

"Pour changer un peu des pancakes sucrés voici une recette salée de pancakes carotte, courgette et chèvre..."



Temps total : 16 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 6 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 courgette

1 carotte

140 grammes de farine

2 oeufs

200 ml de lait

Chèvre ( frais (facultatif) )

ail en poudre - sel / poivre


Étape 1/2

Râpez votre courgette et votre carotte et laissez dégorger dans une passoire avec un peu de sel. Dans un saladier, fouettez les oeufs à la fourchette. Ajoutez la farine, le lait et la poudre d’ail. Essorez vos légumes entre vos mains pour en extraire le maximum de jus. Ajoutez vos légumes râpés à la pâte et mélanger bien. Mettre quelques petites cuillères de chèvre frais dans la pâte si vous le souhaitez.

Étape 2/2

Salez et poivrez selon votre goût. Dans une poêle, faite chauffer l’huile d’olive. Deposez 2 cuillères à soupe de pâte dans votre poêle bien chaude, étalez la un peu avec le dos de la cuillère pour que les pancakes ne soient pas trop épais. Laissez cuire 3 minutes de chaque côté. Renouvelez l’opération jusqu’à ce que vous n’aillez plus de pâte.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères