Pancake tour

Qui dit dimanche, dit pancakes !!! et regardez-moi cette tour gourmande

4.4

15 avis

"Pour les pancakes on ne change pas la recette de folie qu’on adore... ils sont tellement moelleux"



Temps total : 42 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 2 minutes, Repos : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

2 oeufs

150 ml de lait demi écrémé

1 sachet de sucre vanillé

125 grammes de farine

1 c. à c. de levure chimique ( ou de bicarbonate )

2 c. à s. de sucre

1 pincée de sel

Beurre ( ou huile pour la cuisson )


Étape 1/2

Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé. Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes

Étape 2/2

Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation (c'est le secret de pancakes ultra moelleux). Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté. Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères