Sablés spirales vanille et chocolat

On continue sur les petits sablés de Noël, avec des sablés spirales vanille-chocolat.

4.3

10 avis

cookandcla

cookandcla

Creator

"ls sont parfaits à offrir, et se conservent très bien !"



Temps total : 7 heures 35 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 7 heures


Ingrédients pour 12 personnes

570 grammes de farine

300 grammes de sucre glace

200 grammes de beurre ( à température ambiante )

2 œufs

6 c. à s. de lait

4 c. à c. de vanille liquide

Colorant alimentaire en poudre

30 grammes de cacao


Étape 1/5

300 grammes de farine - 150 grammes de sucre glace - 100 grammes de beurre ( à température ambiante ) - 1 œuf - 2 c. à s. de lait - 2 c. à c. de vanille liquide - Colorant alimentaire en poudre

Pâte vanille: Mélanger la farine et le sucre glace. Ajouter les autres ingrédients, et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Laisser 1h au réfrigérateur.

Étape 2/5

270 grammes de farine - 30 grammes de cacao - 150 grammes de sucre glace - 100 grammes de beurre ( à température ambiante ) - 1 œuf - 4 c à s de lait - 2 c. à c. de vanille liquide - Colorant alimentaire en poudre

Pâte cacao : Même recette mais les quantités qui changent Faire la deuxième pâte.

Étape 3/5

Étaler les pâtes en un grand rectangle de la meme taille et couper les bords pour qu'ils soient nets. Badigeonner d'eau et déposer une pâte sur l'autre. Rouler les deux pâtes ensemble par la largeur. Enrouler de film étirable et placer au réfrigérateur 6h.

Étape 4/5

Couper des tranches de 1cm d'épaisseur. Cuire 15min à 180°C, en surveillant bien. Les sablés sont prêts quand ils sont dorés et ils vont durcir au refroidissement.

Étape 5/5

Régalez-vous !

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