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Chouplette
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Bon aujourd'hui je vous propose une petite recette de "CHOUPLETTE", ce sont des chouquettes applatis, mais je vous assure, elles sont si moelleuses !! Bien réconfortant en cette période un peu difficile, et ça permet de s'occuper pendant un petit moment."
Temps total : 26 minutes
Préparation : 1 minute, Cuisson : 20 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne
125 grammes d'eau
125 grammes de lait demi écrémé
110 grammes de beurre doux
2 pincées de fleur de sel
15 grammes de sucre semoule
140 grammes de farine
4 oeuf
Étape 1/5
Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le lait, le beurre, la fleur de sel et le sucre.
Étape 2/5
Hors du feu, ajouter la farine tamisé en une fois. a l’aide d’une spatule, dessécher la pate pendant environ 1 min.
Étape 3/5
Dès qu’il n’y a plus de fumée qui s’en échappe, incorporer les œufs un par un.
sur une plaque de cuisson antiadhésive, former à l'aide d'une poche à douille ou une cuillère, des choux d’environ 5 cm de diamètre en les espaçant de 2 cm.
Étape 4/5
Parsemer à la surface des choux, une grosse quantité de sucre grain, jusqu’à les recouvrir complètement.
Étape 5/5
Cuire les choux à 170°c pendant 15 à 20 min environ.
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