Scones anglais

Une recette facile et rapide

4.3

10 avis

"Scones anglais"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 7 personnes

250 grammes de farine de gruau

1 pincée de sel

1 c.à s. de sucre

2 sachets de levure chimique

20 cl de crème fraîche épaisse


Étape 1/2

Préchauffez votre four à 220° convection naturelle, pas de chaleur tournante pour les scones. Mélangez tous les ingrédients à la main, travaillez votre pâte rapidement jusqu'à former une boule homogène. Farinez votre plan de travail. Abaissez votre pâte, épaisseur 2 bons centimètres.

Étape 2/2

Avec un cercle de 6 cm de diamètre environ, découpez des ronds. Badigeonnez le dessus des scones avec un blanc d'oeuf. Enfournez 10 minutes. Vos scones doivent être dorés.

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