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Scones à la confiture
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 15 personnes
250 grammes de farine
6 grammes de levure
1 c.à s. de sucre
60 grammes de beurre
12 cl de lait entier
1 piece de gros oeuf battu
Étape 1/2
Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le beurre et sabler à la main. Former un puit et y verser le lait tiède et l'œuf battu. Vous devez obtenir une pâte à peine collante. Si elle est trop sèche, ajouter un peu de lait. Dans le cas contraire, ajouter un peu de farine. Attention de ne surtout pas trop travailler la pâte.
Étape 2/2
Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 3 cm. Découper à l'emporte-pièce de 6cm ou à défaut à l'aide d'un verre. Déposer les sur une feuille de papier cuisson, badigeonner d'œuf battu et enfourner 12 à 15 min à 200 °. Servir tièdes garnis de beurre et de confiture.
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