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Petits gâteaux aux blanc d’œufs
En cuisine, ça va être show !
Creator
"3 gâteau différent un à l’amande, un noix de coco chocolat et le dernier vanille petites de chocolat"
Temps total : 1 heure
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
180 grammes de farine
180 grammes de beurre
189 grammes de sucre
1 sachet de levure chimique
9 blancs d’œufs
9 pincées de poudre d’amande
9 c. à c. d'arôme vanille
9 noix de coco
Étape 1/3
9 blancs d’œufs ( 20g de farine, sucre et beurre par blanc d’œuf)
battez les blancs d'oeuf en neige ferme (mettre une cuillerée à café de sel dans les blancs avant de les battre).
Étape 2/3
Mélangez le sucre, la farine et le beurre fondu (en proportion du nombre de blancs d'oeufs dont vous disposez).
Étape 3/3
Incorporez-y les blancs d'oeufs.
mettre la préparation finale dans de petits moules (dans l'idéal, des moules souples en silicone) et faire cuire 15 mn à peu près, à four à 175°c environ.
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