Lasagne de chou

Faites revenir votre oignon émincé dans une poêle avec un fond d'eau et ajoutez la viande hâchée. Laissez cuire à feu vif quelques minutes. Ajoutez la pulpe de tomate, le concentré, les tomates séchées coupées en petits morceaux. Assaisonnez et laissez cuire 15-20min en ajoutant de l'eau si besoin.

Pendant ce temps, faites chauffer une grande casserole d'eau et faites blanchir vos feuilles de chou 2min. Égouttez-les et réservez.

Passez au montage. Déposez un fond de bolognaise, puis ajoutez des feuilles de chou. versez de nouveau de la bolognaise, quelques morceaux de mozzarella et du chou. Recommencez cette opération en finissant par de la sauce tomate.

Enfournez à 180°C pendant 30min (vous pouvez ajoutez du fromage râpé sur le dessus avant d'enfourner) et dégustez aussitôt.