Donuts topping chocolat et noix de cajou

-

4.5

15 avis

"Mes premiers donuts et en plus, ils sont sans beurre pas gras, donc parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter du dimanche, pas peu fière malgré que c'était mal parti 🤭 Le secret c'est que je suis partie sur la recette de banana bread de @choupi.fit auquel j'ai ajouté simplement de la levure boulangère."



Temps total : 1 heure 20 minutes

Préparation : 40 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

3 banane

2 œuf

160 grammes de farine de blé

1/2 c. à c. de levure boulangère

17 ml de lait

40 grammes de noix de cajou

3 c. à c. d'huile de coco

2 c. à c. de miel

100 grammes de chocolat

50 grammes de chocolat blanc


Étape 1/4

Pour les donuts : 2, 3 bananes en fonction de la tailles 2 oeufs 160 g de farine de blé (surtout pas fermentante, ne faite pas la même erreur que moi ) une demi cac de levure boulangère 7 ml de lait enfournez pendant 25 minutes à 180 degrés ⏳

Étape 2/4

Pour le glacage aux noix de cajou : 40 g de noix de cajou 1 cac d'huile de coco 2 cac de miel 10 ml de lait mixez longtemps le tout (j'ai choisi exprès une texture encore granuleuse mais c'est vous qui voyez)

Étape 3/4

Pour le glacage chocolat : 100g de chocolat 1 carré de chocolat blanc pour adoucir si nécessaire 2 cac d'huile de coco

Étape 4/4

Pour les donuts noix de cajou, j'ai mis des carrés de chocolats au centre avant d'enfourner j'ai placé les donuts au frigo avant de passer au glacage, c'est important. j'ai utilisé un pinceau pour le glacage noix de cajou j'ai parsemé de noix concassées (mélange de torrifiées au four et nature)

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères