Dalgona matcha glacé
Show devant, une super recette !
Temps total : 3 minutes
Préparation : 1 minute, Cuisson : 1 minute, Repos : 1 minute
Ingrédients pour 1 personne
2 aquafaba
1 cuillères de stevia en poudre ( ou vous de la cassonade si vous préférez )
1 sucre
1 cuillères de poudre de matcha ( bio )
100 ml de lait d'avoine ( frais )
Étape 1/3
Prendre deux cuillères à soupe d'aquafaba et les monter en neige avec un batteur.
Ajouter une cuillère à café de stevia en poudre et battre encore quelques secondes.
Le sucre permet de garder les blancs plus serrés et gourmands.
Étape 2/3
Mettre une demi-cuillère à café de poudre de matcha dans un petit bocal en verre de 100 millilitres.
Ajouter un peu de lait d'avoine frais, refermer le bocal et secouer pendant 10 secondes pour que la poudre se dissolve.
Étape 3/3
Dans une autre tasse, verser environ 200 millilitres de lait d'avoine frais.
Ajouter le matcha dilué et mélanger avec une cuillère.
Déposer la mousse gourmande.
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