Beurre de cacahuète maison

Préchauffer le four à 175°C. Placer les cacahuètes sur un plateau allant au four et les faire griller pendant 10 minutes. Les sortir du four et les laisser reposer quelques minutes. Les placer dans le bol du robot mixeur. Mixer par tranche de 1 minute.

Vérifiez constamment que le mixeur ne chauffe pas (le cas échéant, laissez-le refroidir). Vous verrez la consistence changer au fur et à mesure Quand vous obtenez une texture lissé, rajouter le sel. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un peu de miel. Conservez à température ambiante.