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Cookies à la purée de cajou et aux flocons d'avoine
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Temps total : 1 heure 27 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
30 grammes de sucre glace
50 grammes de purée de cajou
50 grammes de farine
1 pincée de levure
20 grammes de flocons d'avoine
1 pincée de sel
1 c. à s. de lait végétal
1 c. à s. d'huile neutre
2 c. à s. de chocolat ( fondu )
Étape 1/6
30 grammes de sucre glace - 50 grammes de purée de cajou - 50 grammes de farine - 1 pincée de levure - 20 grammes de flocons d'avoine - 1 pincée de sel
Mélanger le sucre avec la purée, puis ajouter la farine, la levure, les flocons d'avoine, le sel.
Étape 2/6
1 c. à s. de lait végétal - 1 c. à s. d'huile neutre
Le lait et l'huile en dernier.
Former une boule.
Étape 3/6
Laisser au frigo 1h (ou plus, même une nuit !).
Étape 4/6
Former 4 boules, écraser un peu avec un verre et cuire 12mn à 200degres (four déjà chaud).
Étape 5/6
Laisser refroidir sur une grille.
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