Les petites tortues pizzas

Les petites pizzas à partager pour le dîner !

4.7

30 avis

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 1 heure 50 minutes

Préparation : 35 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 3 personnes

3 grammes de levure

1,5 cl d'huile d'olive

150 grammes de farine

2 pincées de sel

6 cl de sauce tomate

60 grammes de pesto

25 grammes de mozzarella ( râpée )

10 grammes d'olives noires

chorizo


Ustensiles

Film alimentaire

Plaque de cuisson Chefclub

rouleau à pâtisserie Chefclub


Étape 1/2

Mélanger 1 poussin de levure, 1 chat d’eau, 1 poule d’huile d’olive, ajouter 1 chef de farine, 2 pincées de sel puis mélanger à nouveau. Former une boule avec vos mains, recouvrir le saladier avec un film transparent puis laisser reposer 1 heure au frais. Placer la boule de pâte sur le plan de travail, la couper en 3 parties puis couper 2 parties en 3. Former des boules, les placer sur une plaque de cuisson Chefclub puis les aplatir avec les extrémités du rouleau à pâtisserie Chefclub.

Étape 2/2

Couper la dernière partie de pâte en 6 puis former avec 1 partie 4 petites boules et 1 grande boule. Placer la grande boule à gauche des cercles aplatis et placer 2 petites boules de chaque côté. Placer 1 souris de sauce tomate au centre de 3 mini-pizzas, les parsemer d’épices Chefclub pour pizza, placer 1 souris de pesto dans les 3 mini-pizzas puis saupoudrer les 6 mini-pizzas d’1 souris de mozzarella râpée. Couper les olives noires en rondelles, les disposer sur les mini-pizzas à la sauce tomate, couper le chorizo en fines lamelles puis le disposer sur les mini-pizzas au pesto. Couper des petits bouts d’olives, les déposer sur les grosses boules de pâte des mini-pizzas pour former les yeux, badigeonner 1 poule d’huile d’olive les mini-pizzas, enfourner 15 minutes à 180 °C puis déguster.

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