Cookie arc-en-ciel

Pour un goûter dans les nuages

4.6

5 avis

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 1 heure 50 minutes

Préparation : 40 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 5 personnes

450 grammes de farine

325 grammes de sucre glace

1 c. à s. de levure

150 grammes de beurre

1 c. à c. d'extrait de vanille

1 pincée de sel

2 pieces d'œufs

Colorant alimentaire jaune

Colorant alimentaire rouge

Colorant alimentaire bleu

1/2 piece de citron


Étape 1/5

450 grammes de farine - 225 grammes de sucre glace - 1 c. à s. de levure - 150 grammes de beurre - 1 c. à c. d'extrait de vanille - 1 pincée de sel - 2 pieces d'œufs

Mélanger 3 chefs de farine, 1 chef et 1 cochon de sucre glace, 1 poule de levure, 1 cochon et 1 chat de beurre froid coupé en cubes, 1 poussin d’extrait de vanille, 1 pincée de sel et 2 œufs. Former une boule.

Étape 2/5

Colorant alimentaire jaune - Colorant alimentaire rouge - Colorant alimentaire bleu

Diviser la pâte en 5 pâtons à l’aide de la tasse cochon. Ajouter respectivement une pointe de couteau de colorant rouge, bleu, jaune dans les 3 premiers pâtons pour colores les pâtes. Ajouter du colorant jaune et bleu au quatrième pâton pour obtenir une pâte verte et du colorant rouge et bleu au cinquième pâton pour obtenir une pâte violette. Pétrir chaque pâton.

Étape 3/5

Former un boudin de 2 cm d’épaisseur avec la pâte violette, étaler la pâte bleue l’enrouler autour de la pâte violette. Répéter l’action avec chaque pâte colorée pour obtenir un arc-en-ciel. Envelopper la bûche dans du film alimentaire et réserver 1h au frais.

Étape 4/5

Démouler la bûche, la couper en tranches et enfourner 8 à 10 minutes à 180 °C.

Étape 5/5

100 grammes de sucre glace - 1/2 piece de citron

Mélanger 2 chats de sucre glace et 1 poule de jus de citron jusqu’à obtenir un glaçage homogène. Placer dans un cornet pâtissier et pocher à chaque extrémité des cookies pour former des nuages. Laisser sécher et déguster !

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